樹木谷      

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中醫中葯        

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菓菜汁

 

每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢,增加活力及穩定血壓等功能,
並且幾乎所有的蔬果汁皆有幫助排便的功能,對習慣性便祕的人可藉蔬果汁食療調整體能。


(1) 高麗菜汁(椰菜)

 [材料] 高麗菜200g、胡蘿蔔200g、蘋果200g

 [作法] 高麗菜要先切碎,用榨汁機搾成汁早晚各一杯。

 [說明] 此為蔬果汁的代表,內含豐富的鉀,
    具有維持鹽分平衡的功能,
    對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。



(2) 菠菜柳橙汁

 [材料] 菠菜30g~70g、高麗菜80g~100g、
    柳橙(帶皮)30g~40g、
    胡蘿蔔與蘋果各150g~200g、
    菠菜和高麗菜。

 [作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

 [說明] 菠菜富含維他命B1,
    可改善惡性貧血等,
    對氣喘、蕁痲疹也有效。


(3) 芹菜汁

 [材料] 芹菜40g~50g、高麗菜80g~100g、
    柳丁(帶皮)30g、胡蘿蔔與蘋果各150g~200g。

 [作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。

 [說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效,
    同時又健胃利尿。


(4) 小黃瓜汁

 [材料] 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、
    胡蘿蔔200g、蜂蜜適量。

 [作法] 小黃瓜含豐富維生素C生化酵素,
    應該最後加入。

 [說明] 小黃瓜常用於美容上,
    對於利尿、呼吸困難也有效,
    想使皮膚柔細光滑,不妨試一試。

 

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